| 起士块面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 65克 | 起士块面包热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡，相当于民族舞14分钟消耗的热量...270 | |||||
起士块面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
老面团（50克）、鸡蛋（40克）、欧芹（适量）、高粉（200克）、全麦粉（50克）、牛奶（60克）、水（50克）、醇母（2克）、白糖（30克）、黄油（30克）、芝士粉（适量）、芝麻（适量）
1/9. 老面团用水25ml高粉25g加醇母2g搅拌放上3小时，另外主材料继续入醇母
2/9. 将芝麻与芝士欧芹混合
3/9. 材料入面包机除盐和黄油，起筋加入盐与黄油，分次加入老面搅拌至薄模发酵半小时
4/9. 压气擀平
5/9. 涮蛋液放芝麻馅料
6/9. 折三层
7/9. 涮蛋液再入料
8/9. 切块
9/9. 烤箱预热190度16 分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与干贝、生菜、西红柿搭配；与雪莲果、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
欧芹的热量20千卡（每100克）；具有祛湿、利尿消肿、开胃等功效；可与海虾、菜花、墨鱼搭配；与牡蛎、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 起士块面包热量62 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.36 克
- 碳水化合物4.62 克
- 钠215.8 毫克
- 钙104 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾292 毫克