| 快手小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 774克 | 快手小炒热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于伸展操248分钟消耗的热量...150 | |||||
快手小炒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大白菜（400克）、金针菇（200克）、猪里脊（150克）、鲍鱼汁（1勺）、青椒（2个）、玉米油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、老抽（少许）、生粉（适量）、姜（适量）
1/5. 大白菜洗净沥水切丝，里脊肉切丝用生粉和少许老抽拌匀，葱姜青椒切丝。
2/5. 锅烧热，倒油。下肉丝滑油，盛出
3/5. 锅内留底油，下葱姜爆香。下白菜和青椒，翻炒
4/5. 将白菜炒软，下金针菇和肉丝。
5/5. 翻炒匀均后下适量盐和1勺鲍鱼汁，炒匀即可出锅！
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、解渴利尿、除烦解渴等功效；可与五花肉、辣椒、山楂搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、促进智力发育等功效；可与猪肚、豆腐、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 快手小炒热量621 千卡
- 脂肪8.45 克
- 蛋白质35.07 克
- 碳水化合物26.61 克
- 钠4255.3 毫克
- 钙77 毫克
- 铁6.58 毫克
- 钾1348 毫克