腌蒜薹的热量和减肥功效

1/19. 蒜薹洗净。

2/19. 控净水，放在阴凉通风晾干水分。

3/19. 煮锅里倒入清水，倒入陈醋。

4/19. 倒入少许酱油。

5/19. 调入白糖。

6/19. 少许精盐。

7/19. 洒入花椒，大火煮开成糖醋汤汁，关火晾凉备用。

8/19. 蒜薹晾干水分后，扎成小把，这样方便放入小得容器。

9/19. 不同的捆扎样式，看您喜欢。

10/19. 把蒜薹捆码放到干净无油无生水的容器里，倒入晾凉的料汁，没过蒜薹。

11/19. 放在阴凉处，多则一月少则十多天，待蒜薹颜色变深即可。

12/19. 如果，您想快一些吃到糖蒜味的腌蒜薹，那么就按照这个方子来操作。蒜薹晾干水分后，切成小段。

13/19. 把蒜薹段盛到无油无生水的容器里，撒精盐。

14/19. 把蒜薹揉匀。

15/19. 揉至颜色变深，微出水。

16/19. 腌渍30分钟，倒出腌渍出来的水分。

17/19. 倒入晾凉的糖醋水，没过蒜薹段。

18/19. 放置阴凉处，腌渍几天即可。