| 巧克力杏仁曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑巧克力 | 克 | 445千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁片 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 415克 | 巧克力杏仁曲奇热量/卡路里2223千卡 | |||
 热量2223千卡，相当于跑步机556分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力杏仁曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（160克）、黑巧克力（80克）、黄油（100克）、鸡蛋（25克）、杏仁片（50克）、盐（少许）
1/9. 黄油软化后加糖粉打发至体积膨大颜色发白
2/9. 分次加入蛋液搅打均匀。
3/9. 黑巧克力隔水加热融化。
4/9. 融化的巧克力倒入打发的黄油内，搅拌均匀。
5/9. 筛入低筋面粉。用翻拌的方式混合至基本没有干面粉。
6/9. 加入杏仁片，翻拌均匀。
7/9. 面糊放入保鲜袋，用保险盒定型后放入冰箱冷冻
8/9. 冷冻一个小时候取出，切片。烤箱预热180度，烤10-12分钟。
9/9. 一小时后取出切片，烤箱预热180度，烤10-12分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、提高记忆力、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、养血发胎等功效；可与明虾、荠菜、丝瓜搭配；与糖精、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力杏仁曲奇热量2223 千卡
- 脂肪190.73 克
- 蛋白质50.12 克
- 碳水化合物162.88 克
- 钠189.3 毫克
- 钙385 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾1384 毫克