| 青椒土豆炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 239千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 185克 | 青椒土豆炒猪肝热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于垒球60分钟消耗的热量...240 | |||||
青椒土豆炒猪肝的做法共20个步骤
食材主料/辅料
猪肝（185克）、青椒（70克）、土豆（135克）、淀粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/20. 材料：青椒（已清洗）、土豆（已洗净去皮）、猪肝
2/20. 将已清洗的青椒放在案板上切成块，待用。
3/20. 已洗净去皮的土豆放在案板上切成片，待用。
4/20. 将猪肝放在案板上切成片。
5/20. 用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
6/20. 捞出，控干一些水分。
7/20. 随后，加适量的料酒。
8/20. 加适量的盐。
9/20. 加适量的淀粉。
10/20. 拌匀腌制一下。
11/20. 将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
12/20. 烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒一下。
13/20. 接着，加适量的清水煮开，煮至土豆熟软。
14/20. 然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生。
15/20. 最后，合入焯好的猪肝翻炒一下。
16/20. 加适量的生抽。
17/20. 加适量的盐。
18/20. 加适量的鸡精。
19/20. 调味炒匀，即成。
20/20. 出锅，装盘。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、补血、养血等功效；可与青椒、银耳、茭白搭配；与藕带、沙丁鱼、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒土豆炒猪肝热量239 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克