| 车厘子全麦柠香包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 211千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 63千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 414克 | 车厘子全麦柠香包热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡，相当于乘双连雪橇164分钟消耗的热量...420 | |||||
车厘子全麦柠香包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（160克）、全麦面粉（60克）、水（100克）、鸡蛋（44克）、白糖（30克）、黄油（20克）、酵母（3克）、美国车厘子干（适量）、柠檬皮屑（1个的量）、盐（1克）
1/6. 酵母溶于水，依次加糖、水、鸡蛋、高筋粉、全麦粉、盐，放入面包桶搅拌20分钟。
2/6. 在面团搅拌的时候切好柠檬皮屑。
3/6. 再加入柠檬皮屑及黄油再搅拌20分钟出膜。
4/6. 发酵至3倍大后，加入车厘子搅拌两下，排下气，顺便将车厘子揉到面团中。
5/6. 案板上撒点手粉，将面团分成5份，分别擀成牛舌状卷起来，收口朝下，放烤箱里，下面放盘热水，发酵至2倍大。表面筛点高粉。
6/6. 烤箱预热185度，烤20分钟左右即可！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有改善贫血、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、小米、辣椒搭配；与鹅蛋、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 车厘子全麦柠香包热量1149 千卡
- 脂肪111.27 克
- 蛋白质37.46 克
- 碳水化合物238.45 克
- 钠190.7 毫克
- 钙127 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾625 毫克