| 意式坚果脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 272克 | 意式坚果脆饼热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡，相当于混凝土工作146分钟消耗的热量...420 | |||||
意式坚果脆饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（40克）、细砂糖（40克）、鸡蛋（80克）、低筋面粉（110克）、泡打粉（2克）、干果（65克）、全麦粉（带麸皮）（40克）
1/9. 准备原料 黄油室温软化；鸡蛋回温；泡打粉与低筋面粉混合过筛备用
2/9. 软化黄油中加入细砂糖搅打均匀
3/9. 鸡蛋打散，分次缓慢加入黄油中搅拌均匀
4/9. 添加过筛后的低筋面粉，泡打粉，全麦粉（带麸皮）
5/9. 加入干果搅拌均匀
6/9. 搅拌均匀的面团，略湿润稍粘
7/9. 搅拌均匀的面团，略湿润稍粘
8/9. 面团大致按压成 长20cm 宽8cm 放入预热好的烤箱 烘烤25分钟 面团膨胀即可 冷却
9/9. 切割成1cm厚片，放入预热后的烤箱170°C 15分钟 颜色发生转变
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调味、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、健脑益智等功效；可与紫菜、荠菜、百合搭配；与鹅肉、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 意式坚果脆饼热量1022 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克