| 茄子土豆烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 酱牛肉 | 克 | 738千卡 | 246千卡 | 31.4克 | 11.9克 |
| 总量 | 952克 | 茄子土豆烧牛肉热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于俯卧撑128分钟消耗的热量...480 | |||||
茄子土豆烧牛肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、土豆（1个）、酱牛肉（300克）、葱（适量）、花生油（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、胡椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/11. 茄子洗净，土豆去皮洗净。
2/11. 准备好自己炖的牛肉。
3/11. 土豆切块。
4/11. 茄子切块。
5/11. 葱姜切碎备用。
6/11. 炒锅倒入少许油，油热下入葱姜爆香。
7/11. 放入土豆块，倒入料酒、生抽、老抽、糖、胡椒，加少许水稍炖一会。
8/11. 加入茄子块，翻炒至茄子变软。
9/11. 加入牛肉，翻炒片刻。
10/11. 临出锅前，撒少许盐和鸡精调味即可。
11/11. 新年来临之际，送上这盘好吃给力的菜肴，祝大家在新年里身体像牛一样健壮，精力像牛一样充沛哈~
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与基围虾、火腿、菠菜搭配；与墨鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容养颜、抗衰老等功效；可与豇豆、牛里脊、牛腩搭配；与樱桃番茄、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
酱牛肉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有强筋骨、暖胃、滋养脾胃等功效；与橄榄、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子土豆烧牛肉热量1027 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物23.4 克
- 钠877.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾710 毫克