| 上汤菠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 529克 | 上汤菠菜热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡，相当于挖煤104分钟消耗的热量...360 | |||||
上汤菠菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
菠菜（一斤）、松花蛋（1个）、咸鸭蛋（1个）、骨头汤（一碗）、大蒜（数瓣）、姜（适量）、盐（适量）
1/12. 菠菜洗净
2/12. 焯水
3/12. 晾凉
4/12. 切段装盘
5/12. 松花蛋、咸鸭蛋切丁，蒜瓣、姜末备好
6/12. 锅中放油先将蒜瓣煸成金黄色盛出
7/12. 锅中再放油加姜末
8/12. 稍翻炒后倒入骨头汤，骨头汤是之前高压锅煮排骨留的一碗
9/12. 待汤烧开后，加盐、松花蛋和咸鸭蛋丁
10/12. 煮约2、3分钟，这时汤的颜色会比之前稍白些
11/12. 关火，将汤浇在菠菜上
12/12. 为拍照，搞了两盘。汤出锅前应该放少许白胡椒，太忙了，忘记了。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、增进健康、增强抗病能力等功效；可与海蜇、糙米、胡萝卜搭配；与猪肉、乳酪、奶酪相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养阴止血、促消化、醒酒等功效；与黑糖、黄糖、红糖相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热美肤、滋阴、降阴火等功效；与李子、布朗、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤菠菜热量624 千卡
- 脂肪22.9 克
- 蛋白质15.95 克
- 碳水化合物19.65 克
- 钠2728.1 毫克
- 钙196 毫克
- 铁8.33 毫克
- 钾646 毫克