| 泡椒鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | 25.73克 | 9.3克 |
| 总量 | 257克 | 泡椒鸡杂热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于回力球42分钟消耗的热量...720 | |||||
泡椒鸡杂的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡杂（一副）、小芹菜（1跟）、大葱（1根）、姜（适量）、大蒜（4瓣）、尖椒（3个）、小米辣（适量）、泡椒（适量）、干辣椒（适量）、青花椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、胡椒（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）
1/3. 将鸡杂洗净，鸡肠用盐搓洗。把鸡心、鸡胗、鸡肝切片，鸡肠切小段。用料酒、胡椒、盐，生粉腌制10分钟。
2/3. 将配料都切成小段备用。热锅倒油，油烧好后（将手放在锅上方有热感，油就好了）将鸡杂倒进锅里爆炒（一定要大火，大概十几秒就可以了）鸡杂捞起，开小火将所有配料下锅翻炒2分钟。
3/3. 待香味出来后在将鸡杂下过翻炒几下即可起锅。
食材功效信息
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肤养肌、健胃消食、促消化等功效；
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营养信息
- 泡椒鸡杂热量499 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质25.73 克
- 碳水化合物0.11 克
- 钠56 毫克
- 钙13 毫克
- 铁6.44 毫克
- 钾154 毫克