| 土豆丝炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 566克 | 土豆丝炒肉热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于上下蹲323分钟消耗的热量...240 | |||||
土豆丝炒肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、小米椒（适量）、味极鲜酱油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 土豆洗净去皮，切丝浸泡水中备用。（我偷懒，用工具刨的丝，不过据说用刀切出来的土豆丝更好吃。）
2/8. 猪肉切丝，我这次买的肉有些肥肉，因此把肥瘦肉分开来切了，瘦肉部分用料酒、味极鲜酱油、淀粉、白胡椒粉以及盐拌匀。（这次没有用食用油嫩肉。）
3/8. 姜切丝，蒜切片，葱切段，小米椒切圈儿。
4/8. 热锅冷油，油热后入肥肉部分中小火炼出油。
5/8. 肥肉稍稍焦黄的时候倒入瘦肉丝翻炒至变色。
6/8. 倒入步骤3中的调料翻炒后转大火。
7/8. 倒入土豆丝翻炒至透明。
8/8. 调入盐，调入一点点水翻炒，关火后调入鸡精起锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、健脾利湿、调中等功效；可与醋、肥牛、牛肉搭配；与螃蟹、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、润肌肤等功效；可与卷心菜、白萝卜、蕨菜搭配；与菠菜、甲鱼、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆丝炒肉热量1292 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠60.2 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾504 毫克