| 梅干菜快炒土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 266千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 梅干菜 | 克 | 56千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 440克 | 梅干菜快炒土豆丝热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡，相当于玩电脑347分钟消耗的热量...90 | |||||
梅干菜快炒土豆丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（350克）、梅干菜（40克）、猪肉（50克）、线椒（3根）、蒜头（15克）、干辣椒（10个）、大葱（10克）、料酒（1大匙）、味极鲜酱油（2大匙）、白糖（1茶匙）、孜然粉（1/4茶匙）、五香粉（少许）、盐（适量）、鸡粉（适量）
1/9. 准备好所需的材料；梅干菜用清水浸泡1个小时，猪肉切丝
2/9. 土豆切丝浸泡于水中，并且用清水清洗两遍去除土豆的淀粉
3/9. 蒜切末，干辣椒和线椒切约一厘米长的小粒，梅干菜浸泡好后挤干水分备用
4/9. 锅中热适量油，放入梅干菜用小火煸炒约2~3分钟
5/9. 转大火，加入蒜末、干辣椒粒和线椒粒爆香
6/9. 加入猪肉丝炒熟
7/9. 放入沥干水分的土豆丝快速翻炒均匀
8/9. 依次搁入料酒、糖、味极鲜酱油、孜然粉和少许五香粉快速炒匀
9/9. 依照个人咸淡口味加入少许的盐和鸡粉调味后出锅装盘即可
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和中养胃、美容护肤等功效；可与牛里脊、豆角、牛肉搭配；与石榴、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、益血生津、补虚劳等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补肾气、润肠胃等功效；可与白菜、木瓜、香菇搭配；与雪花梨、红豆、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜快炒土豆丝热量520 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠3393.2 毫克
- 钙1561 毫克
- 铁42.5 毫克
- 钾1387 毫克