| 台式三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 699克 | 台式三杯鸡热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡，相当于垒球286分钟消耗的热量...240 | |||||
台式三杯鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、米酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、小米辣椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、香油（适量）、冰糖（适量）、罗勒叶（适量）
1/4. 鸡腿洗净拆骨切块，开水氽烫一下，去血水捞出沥干。
2/4. 锅中倒适量油烧热，放入姜片、蒜、葱、辣椒煸香。
3/4. 把焯过水的鸡腿肉倒入炒出油脂，按杯量算就是米酒一杯、生抽+老抽半杯，冰糖大火翻炒，然后倒入沙锅加盖焖5分钟左右，千万不要加水。
4/4. 开盖后看看收汁状况，如果汤汁浓稠色泽酱红就差不多了，倒入香油翻拌，最后抓入一把罗勒叶，装盘成品。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益气、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、化淤、滋补等功效；
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营养信息
- 台式三杯鸡热量1144 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物19 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克