| 香煎鳕鱼配土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 401克 | 香煎鳕鱼配土豆泥热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于郑多燕小红帽44分钟消耗的热量...360 | |||||
香煎鳕鱼配土豆泥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
速冻鳕鱼（300克）、土豆（适量）、迷你小包菜（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、牛奶（适量）、黄油（一汤匙）、食用油（适量）
1/9. 速冻鳕鱼，提前拿出来常温解冻
2/9. 撒上盐和现磨黑胡椒腌制一会儿
3/9. 土豆的多少根据土豆大小及吃饭人的食量来定。土豆洗净连皮一起煮，大概二十多分钟，用筷子插一下，如果能轻松穿透就是煮好了
4/9. 去皮后，趁热加入黄油，碾压成泥
5/9. 加入适量牛奶，将土豆泥调成想要的稠度，但一般不会调成肯德基那种超软的。根据口味调入适量盐和黑胡椒
6/9. 煮土豆的同时，将迷你小包菜去掉外边的叶子和根部，洗净后对半切开
7/9. 另准备一小锅淡盐水，煮开后，把迷你小包菜煮半分钟，捞出控水
8/9. 腌好的鳕鱼用厨房纸擦干水分
9/9. 大火热锅至冒烟后，倒入油，马上下鱼，保持大火煎半分钟，再转成最小的火煎3分钟，再换最大火煎半分钟。然后就可以翻面了，同样的办法煎至全熟。这样煎出来的鱼既能全熟，又不会散。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容养颜、美容等功效；可与豇豆、醋、黄瓜搭配；与樱桃番茄、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、帮助消化等功效；可与西瓜、大米、香菜搭配；与茄子、冬虫夏草、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎鳕鱼配土豆泥热量264 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物26 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克