| 煎茄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 627克 | 煎茄饼热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于改建房屋192分钟消耗的热量...330 | |||||
煎茄饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、面粉（适量）、葱花（适量）、花椒粉（适量）、葱花（适量）、肉丁（适量）、盐（适量）、面酱（适量）、花椒（适量）、味精（适量）、水淀粉（适量）
1/13. 把茄子洗净切成1厘米厚的片。
2/13. 葱花，盐，花椒面全放入盆中，倒入适量的水。
3/13. 再倒入适量的面粉。
4/13. 搅成糊状。
5/13. 电饼铛里加小许油烧热。
6/13. 把茄子片挂上糊。
7/13. 放入电饼铛里，两面煎至金黄，用筷子插一下非常容易插透就熟了。
8/13. 准备好做炸酱的葱花、花椒、肉丁、和水淀粉。
9/13. 锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生，再放上葱花和花椒炒一下。
10/13. 再倒上面酱翻炒。
11/13. 倒上适量的水烧开。
12/13. 最后倒入水淀粉勾芡即可。
13/13. 装盘上桌。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与基围虾、凉薯、排骨搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、减肥、增强食欲等功效；
葱花具有抗癌、缓解疲劳、增强食欲等功效；
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营养信息
- 煎茄饼热量1056 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物65.5 克
- 钠17.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克