| 红糖蔓越莓包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 431克 | 红糖蔓越莓包热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡，相当于建筑228分钟消耗的热量...330 | |||||
红糖蔓越莓包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、有机红糖（60克）、蛋（1个）、黄油（30克）、水（100克）、盐（2克）、表面蛋液（适量）、蔓越莓干（适量）
1/14. 把中种材料（高粉120克，水 100克，有机红糖 20克，酵母 4克，盐 2克）放在 面包机里，搞拌均匀
2/14. 发酵2倍大
3/14. 加入主材料（除黄油外）
4/14. 待面团材料拌至光滑后加入黄油
5/14. 拌均匀
6/14. 所有材料拌至出膜,发酵2.5倍大后加入蔓越莓干
7/14. 开启面包机，在排气的同时让蔓越莓干均匀地拌入面团中，静置30分钟
8/14. 取出面团分割2等份，静置10分钟
9/14. 摊开面团成片状,在面片的三分一靠边处用刀切几道条纹，但不完全切断
10/14. 卷起面片
11/14. 让切开的地方盖在最上面，做法象毛毛虫
12/14. 做好的面包坯置湿暖处发酵2.5倍大，轻扫上蛋液
13/14. 放180度的烤箱，烤25分钟左右，中途可加加盖锡纸防止上色过度
14/14. 出炉晾凉即可食用
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 红糖蔓越莓包热量1255 千卡
- 脂肪111.87 克
- 蛋白质24.49 克
- 碳水化合物74.73 克
- 钠322.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2 毫克
- 钾177 毫克