| 糖醋素排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 416克 | 糖醋素排骨热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于手工活579分钟消耗的热量...90 | |||||
糖醋素排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（一张）、山药（半根）、生抽（适量）、白糖（适量）、五香粉（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 豆皮放冷水里浸泡
2/10. 泡软后切成长条状
3/10. 山药去皮切成长条
4/10. 用豆皮把山药包裹起来
5/10. 平底锅放油，轻轻的放入卷好的素排骨
6/10. 煎制两面金黄后盛盘备用
7/10. 按 水：醋：糖：生抽：料酒=5：4：3：2：1的比例调制糖醋汁
8/10. 炒锅放油，爆香葱姜蒜
9/10. 下料汁，放入煎好的素排骨，大火烧开，小火收汁即可
10/10. 盛盘出锅
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、保护心脏、养胃等功效；可与前臀尖、硬肋、猪胛心肉搭配；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、预防糖尿病、健脾益胃等功效；可与鳗鱼、芥蓝、红枣搭配；与鱼肉、碱性食物、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋素排骨热量869 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质46.5 克
- 碳水化合物31.2 克
- 钠28 毫克
- 钙132 毫克
- 铁14.2 毫克
- 钾749 毫克