| 鸸鹋蛋炒韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 240克 | 鸸鹋蛋炒韭菜热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于干活40分钟消耗的热量...90 | |||||
鸸鹋蛋炒韭菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸸鹋蛋（半只）、韭菜（1把）、食用油（适量）、葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/11. 准备材料
2/11. 鸸鹋蛋开蛋的方法和开鸵鸟蛋的一样，先用一把小刀固定在一点，左右旋转慢慢地凿开一个小口，这个过程要有点耐心，不要用力过猛，以免破坏了漂亮的蛋壳。
3/11. 开好小口后，用竹签从小口插入搅拌蛋液，搅散蛋白和蛋黄以便蛋液容易倒出
4/11. 晃动蛋壳慢慢倒出蛋液
5/11. 蛋液全部倒出，满满一大碗哦！现在可以用它来做各种美食了！
6/11. 取部分鸸鹋蛋液，调入适量盐搅打匀
7/11. 韭菜洗净切成段
8/11. 锅里油烧热后，倒入蛋液炒至凝结后先装起
9/11. 再另起油锅，放入韭菜翻炒几下
10/11. 再倒入蛋同炒，最后调入适量盐和鸡精即可
11/11. 一盘特别的春季时令菜
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾、温中行气等功效；可与青鱼、绿豆芽、豆芽搭配；与牛排、白酒、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸸鹋蛋炒韭菜热量60 千卡
- 脂肪0.81 克
- 蛋白质2.089999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠324 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克