| 麻辣兔丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 总量 | 574克 | 麻辣兔丁热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于建筑76分钟消耗的热量...330 | |||||
麻辣兔丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
兔肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、小米椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、味极鲜酱油（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 兔肉洗净切块，锅中入水，一调羹料酒，姜片，兔肉焯水。
2/9. 葱姜蒜切片，小米椒切圈儿，花椒、八角、桂皮、香叶备用。
3/9. 两调羹料酒，一调羹味极鲜酱油，四分之一调羹醋，适量糖调成调味汁备用。
4/9. 锅中入油，入白砂糖，小火不停用锅铲搅动熬至白糖变成棕红色，开始冒泡，倒入一点开水调匀，入沥干水分的兔肉翻炒上糖色。
5/9. 入步骤2中的调料翻炒出味儿。
6/9. 调入步骤3中的调味汁翻炒。
7/9. 入没过食材的热水大火煮开。
8/9. 转小火加盖焖15-20分钟。
9/9. 大火收汁，调入水淀粉勾芡，并依口味调入适量盐和鸡精起锅。
食材功效信息
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有凉血解毒、延年益寿、解热毒等功效；与水芹菜、鸡蛋、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣兔丁热量419 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质16.399999 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠58 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾285 毫克