| 五香莲藕排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 342克 | 五香莲藕排骨热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于滑水42分钟消耗的热量...360 | |||||
五香莲藕排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小排（250克）、莲藕（1个）、八角（2个）、香叶（1个）、桂皮（适量）、姜片（适量）、生抽（适量）、干花椒（适量）
1/8. 将小排用冷水入锅煮一下出去血水，煮开2分钟后捞起，再用冷水冲去表面浮末
2/8. 生姜切片备用，八角，香叶，桂皮，干花椒备用。
3/8. 莲藕切成丁，冷水入锅煮一下，水开后捞锅煮一下，水开后一分钟捞出备用。
4/8. 将准备好的香料和姜片用油炒香。
5/8. 将排骨倒入炒香的香料中翻炒3分钟。
6/8. 加入准备好的莲藕丁，翻炒一下，倒入半锅清水，加入适量生抽。家里有老抽的可以用老抽。开大火焖煮。
7/8. 焖煮至水快干时加入少量白砂糖快速翻炒。
8/8. 翻炒至完全收汁后捞出装盘。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、改善肠胃、养血补益等功效；可与猪小排、鳝鱼、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香莲藕排骨热量253 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克