| 圣女果吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 476克 | 圣女果吐司热量/卡路里1070千卡 | |||
 热量1070千卡，相当于登山机160分钟消耗的热量...402 | |||||
圣女果吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（40克）、圣女果（适量）、高筋面粉（270克）、绵白糖（65克）、盐（1克）、发酵粉（3克）、纯奶（150克）、黄油（21克）
1/10. 准备好所需食材高粉270g、全蛋液40g、绵白糖65g、盐1g、发酵粉3g、纯奶150g、黄油21g、圣女果适量、蜂蜜5g
2/10. 除黄油外的材料放入面包机内，先液体后粉类的顺序放入，启动和面程序
3/10. 圣女果加入到料理机内，打碎；
4/10. 第一个和面程序结束后，加入黄油，重新启动和面程序；
5/10. 第二个和面程序结束后，去掉面包机内搅拌桨，收圆面团；
6/10. 面团发酵至两倍大；
7/10. 取出排气，均匀的分成三份，松驰15分钟；
8/10. 将面团擀面长舌状；
9/10. 圣女果铺在面片上，卷起；
10/10. 放入面包桶内进行发酵至八九分满，刷上鸡蛋液。烤箱预热180度，烤15分钟即可；
食材功效信息
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有生津止渴、健胃消食、清热解毒等功效；可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配；与绿豆、虾、土豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣女果吐司热量1070 千卡
- 脂肪10.66 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物81.13 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克