鸡肉三明治的热量和减肥功效

分享到：

鸡肉三明治热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
面包粉	克	770千卡	220千卡	7.4克	2.2克
鸡蛋清	克	104千卡	144千卡	13.3克	8.8克
生菜	克	48千卡	27千卡	2.57克	0.2克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
总量	864克	鸡肉三明治热量/卡路里964千卡
热量964千卡，相当于登山机144分钟消耗的热量...402

鸡肉三明治的做法共6个步骤

食材主料/辅料

面包粉（350克）、鸡蛋清（约1个）、鸡大胸（1块）、生菜（适量）、西红柿（适量）、白糖（40克）、盐（3.5克）、牛奶（190克）、酵母（4克）、黄油（25克）、沙拉酱（适量）、植物油（适量）、老抽姜油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、玉米淀粉（适量）

1/6. 将除黄油以外的所有材料放进面包桶内。依照先液体，后干粉的顺序。

2/6. 启动和面程序，将面团揉至扩展阶段。加入软化后的黄油，再次启动和面程序，揉至面团至完全阶段。

3/6. 将面团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。用擀面杖擀成椭圆形。反面后卷起。松弛10分钟，放入面包桶内，进行二次发酵。发酵至原面团的2.5倍大，刷上鸡蛋液，启动烘烤模式，烤40分钟至表面金黄色。

4/6. 趁热脱模，防止回缩。

5/6. 等土司凉后，用切土司工具整齐的切成片，备用。

6/6. 将鸡大胸用刀片成大小适中的片，用老抽、盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、姜油腌制30分钟。平底不粘锅抹少许油，烧热，将鸡胸片煎熟（两面煎）。将黄油土司片放一片在干燥的菜板上，抹一层沙拉酱，放上生菜；再放一层吐司片，放上煎好的鸡肉片；再放一层吐司片，放上切成片的西红柿；再盖一层吐司片。用四根牙签将土司的四面固定，用利刀沿对角线切成两个等大的三角形，完工。再搭配时令新鲜水果与牛奶，一顿丰富的营养早餐就做好啦。