| 宫廷桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 212克 | 宫廷桃酥热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于练武术79分钟消耗的热量...790 | |||||
宫廷桃酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、细砂糖（40克）、玉米油（55克）、蛋液（10克）、核桃碎（30克）、泡打粉（1/4小勺）、小苏打（1/8小勺）、表面刷液：全蛋液（适量）
1/8. 原料集合。核桃事先烤好切碎备用。
2/8. 玉米油、细砂糖、蛋液搅拌均匀
3/8. 面粉、泡打粉、小苏打混合均匀，筛入
4/8. 加入核桃碎
5/8. 搅拌均匀，揉成面团
6/8. 将面团分成大约15克/个的小剂子，搓成小圆球，压扁，排放进铺了油纸的烤盘上
7/8. 表面刷一层全蛋液
8/8. 烤箱中层，上下火180度，15分钟，表面颜色金黄即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调整胃肠道、滋阴等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、美容等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与北极虾、干辣椒、苋菜搭配；与地瓜、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 宫廷桃酥热量1039 千卡
- 脂肪110.2 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物201.4 克
- 钠27505.3 毫克
- 钙77 毫克
- 铁4 毫克
- 钾156 毫克