| 香煎腊味萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 468千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 粘米粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 海米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 白萝卜 | 克 | 140千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 腊肉 | 克 | 138千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 1570克 | 香煎腊味萝卜糕热量/卡路里2126千卡 | |||
 热量2126千卡，相当于铲东西354分钟消耗的热量...360 | |||||
香煎腊味萝卜糕的做法共28个步骤
食材主料/辅料
1/28. 面粉备用。
2/28. 澄粉和粘米粉混合。
3/28. 粘米粉和澄面用水（500ml)调成粉浆
4/28. 海米备用。
5/28. 加入清水浸泡软。
6/28. 腊肉和腊肠备用。
7/28. 切1CM左右大小。
8/28. 锅烧热后加入腊肉和腊肠翻炒
9/28. 炒出油后加入海米
10/28. 炒出油后加入海米
11/28. 盛出备用。
12/28. 白萝卜备用。
13/28. 白萝卜洗净去皮刮细丝.
14/28. 锅中加入水(400ml)和萝卜煮
15/28. 萝卜丝加水煮软
16/28. 取一勺粉浆倒入萝卜丝中，拌匀收汁浓稠.
17/28. 搅拌上劲备用。
18/28. 把全部萝卜倒入粉浆中拌匀.
19/28. 倒入炒香的腊肠、腊肉和虾干拌匀.
20/28. 搅拌均匀。
21/28. 加入胡椒粉。
22/28. 加入盐
23/28. 模具中加油后加入萝卜浆。
24/28. 模具放入蒸笼中，大火水开后蒸50分钟.蒸50分钟。
25/28. 晾凉后冷藏保存，吃时切片煎熟.
26/28. 锅烧热后加入油
27/28. 萝卜糕放入锅中小火煎。
28/28. 一面煎黄后翻面继续煎。
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、止泻、聪耳明目等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、利尿、防癌等功效；可与糙米、豆腐丝、羊骨搭配；与银耳、熟地、虫草相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与丝瓜、辣椒、大葱搭配；与猪肉、鸡肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 香煎腊味萝卜糕热量2126 千卡
- 脂肪73.4 克
- 蛋白质79.7 克
- 碳水化合物149.13 克
- 钠4909.9 毫克
- 钙589 毫克
- 铁12 毫克
- 钾978 毫克