| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 蒜泥白肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于掸灰尘721分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜泥白肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、黄瓜（适量）、生抽（适量）、瓦缸醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、姜蒜泥（适量）、花椒粉（适量）、香油（适量）、芝麻红油辣椒（适量）、花椒油（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、花椒（适量）、姜片（适量）、葱结（适量）、香葱（适量）、白酒（适量）
1/10. 把五花肉烙皮洗净。
2/10. 冷水下锅，加入葱结、姜片、花椒粒、一勺白酒。
3/10. 大火烧开，中火煮至断生，然后在原汤中浸泡20分钟左右。
4/10. 再捞出用冷水冲凉，其实最好是用凉开水透凉。
5/10. 把冷却好的五花肉切成薄片。
6/10. 黄瓜洗净去头去尾，用器皿刮成片备用。
7/10. 黄瓜洗净去头去尾，用器皿刮成片备用。
8/10. 香葱摘洗净切碎，姜、蒜捣成泥。
9/10. 调汁：三勺生抽、小半勺盐、两勺瓦缸醋、一勺白糖、一勺香油、三勺芝麻红油辣椒、两勺花椒面、一勺花椒油、一勺味精、一勺鸡精。
10/10. 取一片五花肉，一片黄瓜片卷成卷，直至所切的五花肉和黄瓜片都卷成卷摆放盘中。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与白菜、茄子、萝卜搭配；与百合、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥白肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克