| 香草牛肉酿口蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 口蘑 | 克 | 484千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 400克 | 香草牛肉酿口蘑菇热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡，相当于踢键子147分钟消耗的热量...300 | |||||
香草牛肉酿口蘑菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、口蘑（200克）、蛋清（适量）、淀粉（适量）、香草（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/8. 准备材料
2/8. 口蘑把蒂去掉，洗干净。蒂不要扔了，切碎备用
3/8. 牛肉切碎
4/8. 香草切碎，这里用了迷迭香和马郁兰，没有可以不用
5/8. 把香草口蘑蒂碎混入牛肉，少量淀粉，胡椒粉，盐调味
6/8. 加入少量蛋清拌匀牛肉，稍微腌制15分钟
7/8. 酿入口蘑里，想要多一点肉可以把口蘑里挖一点出来
8/8. 少油下锅煎熟，稍微下一点点酱油即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、止渴止涎、补血等功效；可与甘蔗、芋头、生姜搭配；与红糖、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进排毒、提高免疫力、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香草牛肉酿口蘑菇热量734 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质66.17 克
- 碳水化合物31.8 克
- 钠53.8 毫克
- 钙175 毫克
- 铁21.6 毫克
- 钾3428 毫克