| 清蒸狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 614克 | 清蒸狮子头热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡，相当于游泳145分钟消耗的热量...360 | |||||
清蒸狮子头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、莲藕（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、水淀粉（适量）、葱（适量）
1/10. 食材图
2/10. 将猪肉馅剁成肉糜
3/10. 将莲藕去皮切丁
4/10. 将莲藕丁加入猪肉馅上继续进行剁肉
5/10. 剁至直至基本融合
6/10. 将剁好的猪肉馅放在深碗里，加入生抽、料酒、葱白末、姜末、白糖、盐，搅拌均匀；加入水淀粉，边加边搅拌，加入后继续搅拌，直至均匀
7/10. 将剁好的猪肉馅放在深碗里，加入生抽、料酒、葱白末、姜末、白糖、盐，搅拌均匀；加入水淀粉，边加边搅拌，加入后继续搅拌，直至均匀
8/10. 将肉糜团成球状，放在事先抹油的盘子里，放在汤锅里（条件有限无蒸锅，只好汤锅底垫上保温锅盖用来垫盘子）
9/10. 放在光波炉上蒸10分钟左右就可以出锅了
10/10. 可以开吃了
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋阴等功效；可与茄子、银耳、丝瓜搭配；与杏、杏仁、何首乌相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、止血、补脾等功效；可与鲢鱼、猪小排、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸狮子头热量870 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质20.82 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠97 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾875 毫克