| 芦笋咸鱼炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 总量 | 1049克 | 芦笋咸鱼炒饭热量/卡路里822千卡 | |||

1/6. 准备:米饭一大碗(两人分,我煮的是高粱米大米饭)。咸鱼切丁放料酒中腌渍。芦笋,胡萝卜都切丁,鸡蛋2个打成蛋液。

2/6. 热锅冷油,入姜末略煸炒

3/6. 加入各类丁,翻炒至差不多八成熟

4/6. 加入米饭,淋入稍许水或高汤将米饭打散后翻炒

5/6. 淋入蛋液

6/6. 翻炒至蛋液凝固,喜欢软一点的就可以出锅,喜欢香一点的可以略微多炒一会儿炒干一点。完成!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、和五脏、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增进食欲、促进胎儿大脑发育等功效;可与银杏、冬瓜、大花蟹搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
咸鱼的热量161千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热解毒等功效;与西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、解热烦等功效;可与香椿、干贝、圆生菜搭配;与鹅蛋、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、解毒生津、促消化等功效;可与黄豆、莴笋、比目鱼搭配;与山楂、红枣、樱桃相克,同食可能会引起不适;