| 素三鲜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 523克 | 素三鲜水饺热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于打扫174分钟消耗的热量...228 | |||||
素三鲜水饺的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 虾仁处理干净，剥成虾仁
2/21. 粉条用水冲下，放锅内煮熟
3/21. 如上图：鸡蛋打散，木耳泡发，姜切成茸备用
4/21. 煮好的粉条捞起放碗内放凉。千万不可用冷水冲！！
5/21. 鸡蛋炒熟
6/21. 把粉条切碎备用
7/21. 炒锅上火放油放酱油炒出香味来关火，（这步油会外溅，小心别烫伤了）
8/21. 微微炒下就好
9/21. 此时把粉条碎倒进锅内
10/21. 把粉条和炒好的酱油混起一起拌匀
11/21. 如上图，把鸡蛋碎和姜茸放入锅内
12/21. 泡发的木耳切碎也放入锅内
13/21. 韭菜切碎，虾仁切碎
14/21. 如上图把韭菜和虾仁都放入刚才的锅内，放香油拌匀
15/21. 先放香油这样防止韭菜出水，拌下再放盐调下味即好，因为虾仁本身特有的鲜味，馅里就不用放鸡粉了。
16/21. 面粉和成软硬适中的面团稍醒
17/21. 如上图弄成长条状
18/21. 如上图，切成面剂，擀成饺子皮
19/21. 如上图包好的饺子
20/21. 煮锅上火放清水烧开，下入饺子煮至水饺浮起后点二次水即好，
21/21. 煮好的水饺盛盘开吃喽！！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、行气理血等功效；可与海虾、豆芽、青鱼搭配；与牛排、牛里脊、菠菜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有防癌、瘦身、促进胃肠蠕动等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、润肺利咽等功效；可与基围虾、黄豆、生菜搭配；与糖精、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、防癌、补血等功效；可与海蜇头、春笋、荸荠搭配；与青萝卜、鸭肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素三鲜水饺热量662 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质15.629999 克
- 碳水化合物95.22 克
- 钠484.6 毫克
- 钙209 毫克
- 铁11.15 毫克
- 钾690 毫克