| 尖椒炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 尖椒炒肉热量/卡路里1067千卡 | |||

1/6. 猪肉切成条状(我是为了配合尖椒的形状,其实切片切丝随自己喜好),料酒,食用油,淀粉,味极鲜酱油,白胡椒粉,盐拌匀入味儿。

2/6. 尖椒、小米椒洗净切马耳形。

3/6. 热锅冷油,油热后放进猪肉条大火滑炒。

4/6. 肉丝变色后,倒进尖椒和小米椒,快速翻炒均匀。

5/6. 调入盐和糖,洒一点点水翻炒几下。

6/6. 关火调入鸡精起锅。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润肠胃、生津液等功效;可与木瓜、紫菜、白萝卜搭配;与豆类、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;