| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 菜心 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 300克 | 水煮牛肉热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于林业工作34分钟消耗的热量...480 | |||||
水煮牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、菜心（100克）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、辣酱（适量）、麻椒（适量）、粗辣椒面（适量）
1/8. 牛里脊肉切片加料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟以上，菜心如图备好；
2/8. 菜心洗净切合适的段，加盐加油焯水放入大碗；
3/8. 锅内烧开水，加入香辣酱、盐烧开；
4/8. 随后放入腌制好的肉片，煮3分钟左右肉色变白熟透即可。
5/8. 起锅盛入装蔬菜的大碗中。
6/8. 放入麻椒和辣椒面。
7/8. 锅烧旺火，加入食用油烧热支冒青烟时。
8/8. 起锅浇到碗中即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、增强免疫力、促进康复等功效；可与姜、茄子、生姜搭配；与海螺、红糖、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、清热解毒、治疗高血压等功效；可与虾仁、粳米、猪肝搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉热量269 千卡
- 脂肪2.09 克
- 蛋白质29.499999 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠294.6 毫克
- 钙18 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾423 毫克