| 茄子烧豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 327克 | 茄子烧豆角热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡，相当于打扫41分钟消耗的热量...228 | |||||
茄子烧豆角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、茄子（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、花椒粉（适量）
1/7. 将豆角去丝后掰小段，长茄子切滚刀块，葱切末，蒜切片，青椒切滚刀块。
2/7. 开火，用油锅将茄子、豆角炸至发软捞出控油待用。
3/7. 锅中留少许底油，将豆瓣酱放入炒出红油。
4/7. 炒出红油后，将葱蒜倒入炒香。
5/7. 炒出香味后，将炸好的茄子与豆角倒入锅中翻炒均匀。
6/7. 翻炒均匀后，加入适量的清水或高汤，烧6分钟左右。
7/7. 最后大火收汁，即可出锅。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、增进食欲、调和脏腑等功效；可与木耳、土豆、冬瓜搭配；
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营养信息
- 茄子烧豆角热量154 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠4 毫克
- 钙50 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾240 毫克