| 咸蛋芥菜瘦肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 560克 | 咸蛋芥菜瘦肉汤热量/卡路里446千卡 | |||
 热量446千卡，相当于壁球37分钟消耗的热量...720 | |||||
咸蛋芥菜瘦肉汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芥菜（适量）、咸蛋（2个）、瘦肉（适量）、浓缩鸡汁（适量）、姜（适量）、精盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 准备材料
2/9. 芥菜洗净切段，菜叶和菜梗分开放，瘦肉切成薄片
3/9. 锅内加入适量清水，可先在水中放入切好的姜片
4/9. 水烧开后先加入菜梗
5/9. 加入菜梗煮半分钟左右下入猪肉片
6/9. 咸蛋打入碗中切碎蛋黄，蛋白可不加
7/9. 蛋黄切好即可下锅
8/9. 所以食材煮至八成熟在下入菜叶
9/9. 菜叶下入煮开锅后加入适量盐、浓缩鸡汁、胡椒粉调味搅拌均匀即可出锅
食材功效信息
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃消食、利气温中、止痛明目等功效；可与姜、鸡心、猪肝搭配；与鲫鱼、鸡肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有泽肤、滋阴、清肺等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与莲藕、鸡蛋、香芋搭配；与鸭梨、香菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋芥菜瘦肉汤热量446 千卡
- 脂肪19.12 克
- 蛋白质34.53 克
- 碳水化合物9.72 克
- 钠61.5 毫克
- 钙18 毫克
- 铁3.24 毫克
- 钾838 毫克