| 清炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 清炖排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于掸灰尘502分钟消耗的热量...150 | |||||
清炖排骨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、八角（1个）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（1勺）、盐（适量）、食用油（适量）
1/14. 原料
2/14. 排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好
3/14. 焯排骨时候切一下葱姜
4/14. 焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里
5/14. 加水，没过排骨，加料酒
6/14. 加葱姜
7/14. 水开后，打去浮沫
8/14. 另起炒锅，小火炒糖
9/14. 糖炒化，成焦黄色
10/14. 炒好的糖倒进排骨锅里，加酱油和盐调味
11/14. 加花椒和八角
12/14. 盖好锅盖，上汽后12分钟
13/14. 打开锅盖，一阵清香
14/14. 乘出后加点香菜末，吃辣的可以加生辣椒末
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、滋阴等功效；可与山楂、南瓜、海带搭配；与杏仁、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克