| 红烧肉炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉炖土豆热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于下坡滑雪508分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧肉炖土豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、八角（3个）、桂皮（1块）、姜（20克）、冰糖（5粒）、料酒（15毫升）、老抽（15毫升）、生抽（15毫升）、盐（少许）、葱（一颗）、土豆（一个）
1/10. 准备材料
2/10. 土豆切块备用
3/10. 锅中烧开适量清水，将浸洗好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用
4/10. 将煮好的五花肉切成2厘米左右见方的块。
5/10. 放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入五花肉块，翻炒均匀。
6/10. 加入料酒、生抽、老抽炒匀。
7/10. 加入开水，没过红烧肉，烧开，撇去浮沫。放入姜、葱（挽成结）、八角（大料）、桂皮。
8/10. 加入土豆拌匀，再炖至土豆熟后 收汁装盘即可
9/10. 加盖转小火，保持水面微开，炖煮1小时左右
10/10. 加入土豆拌匀，再炖至土豆熟后 收汁
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、利二便等功效；可与白菜、丝瓜、茄子搭配；与甘草、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉炖土豆热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克