| 酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 526克 | 酿豆腐热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于推举254分钟消耗的热量...180 | |||||
酿豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、肉馅（适量）、香菇（适量）、料酒（适量）、番茄酱（适量）、黄瓜丁（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/8. 肉馅加入少量香菇、葱姜、盐、耗油等调味料调好。
2/8. 豆腐用饼干模具切成圆形，中间用裱花嘴掏空。
3/8. 豆腐准备好了。
4/8. 在豆腐的空心里装入肉馅。
5/8. 水、糖、盐、番茄酱、料酒、生抽、淀粉、耗油拌匀。
6/8. 锅烧热，加油，放入豆腐，煎至两面金黄。
7/8. 倒入适量的调好的汁，接着烧开，至汤汁粘稠，撒点黄瓜丁装饰。
8/8. 出锅喽……
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、健脾利湿、和脾胃等功效；可与青萝卜、鲫鱼 、北极虾搭配；与苦瓜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、解热毒等功效；可与紫菜、银耳、大白菜搭配；与雪花梨、香菜、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿豆腐热量762 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克