| 蓝樱桃朗姆冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 动物奶油 | 克 | 2127千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 597克 | 蓝樱桃朗姆冰淇淋热量/卡路里2363千卡 | |||
 热量2363千卡，相当于洗衣服1099分钟消耗的热量...129 | |||||
蓝樱桃朗姆冰淇淋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蓝莓（1盒）、牛奶（240毫升）、蛋黄（3个）、动物奶油（400毫升）、朗姆酒（几滴）、樱桃酒（几滴）、白砂糖（130克）
1/12. 准备好材料。蓝莓洗净控干水份。冰淇淋桶放入冰箱冷冻至冷冻液晃动没有声音。
2/12. 蛋黄和白糖混合，搅拌均匀至蛋黄颜色发白。（什么时候才算是打好呢？其实没有一个定义，注意观察，颜色是由黄色变为浅黄色再变为白色的。）
3/12. 将牛奶倒入奶锅中小火加热至锅边开始冒泡又消泡，立即关火并且离开灶。热好的牛奶，缓慢倒入蛋黄中，边到边搅拌均匀。蛋奶糊重新倒入奶锅中，小火加热，不停的搅拌，加热至变的浓稠（中心开始冒泡，向上膨胀）立即关火。将蛋奶糊放凉后放入冰箱冷藏3-4个小时。
4/12. 蓝莓放入粉碎机中粉碎。如果喜欢细腻口感，可以将蓝莓酱过滤一下。
5/12. 冷藏后的蛋奶糊加入淡奶油混合均匀
6/12. 加入蓝莓酱
7/12. 滴入朗姆酒
8/12. 滴入樱桃酒，混合拌匀。
9/12. 放入冷冻好的冰桶中。冰桶包上毛巾保温。
10/12. 插上电源，搅拌。
11/12. 20-30分钟后，就可以了
12/12. 倒入容器里，冰箱冷冻后食用。
食材功效信息
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强记忆力、增强免疫力、改善视力等功效；可与酸奶搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、改善视力等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与金针菇、猕猴桃、香椿相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、补水、护视力等功效；可与丝瓜、银鱼、韭菜搭配；与鹅蛋、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
动物奶油的热量879千卡（每100克）；具有预防便秘、治疗便秘、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 蓝樱桃朗姆冰淇淋热量2363 千卡
- 脂肪127.07 克
- 蛋白质21.55 克
- 碳水化合物22.38 克
- 钠437.7 毫克
- 钙337 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾566 毫克