| 鸡蛋韭菜黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 797克 | 鸡蛋韭菜黄花鱼热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡，相当于种花149分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡蛋韭菜黄花鱼的做法共22个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、韭菜（200克）、黄花鱼（2条）、生抽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）、面粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/22. 韭菜洗净后切断备用。
2/22. 鸡蛋打散备用。
3/22. 黄花鱼洗净后反正两面切几道，加入鸡蛋液。
4/22. 沾面粉
5/22. 抖掉多余的面粉。
6/22. 锅烧热后用姜擦一下。
7/22. 锅中加入油和花椒、蒜爆香。
8/22. 加入鱼。
9/22. 煎至两面金黄。
10/22. 加入水。
11/22. 加入料酒
12/22. 加入生抽
13/22. 加入盐。
14/22. 加入陈醋
15/22. 加入味精。
16/22. 炖煮时尝一下汤的味道。
17/22. 盖锅盖中火炖煮。
18/22. 汤汁剩一半时开锅翻鱼。
19/22. 加入韭菜
20/22. 加入鸡蛋液
21/22. 鸡蛋液加入后可以推动锅体使蛋液匀称。
22/22. 鸡蛋液固定后出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效；可与青椒、黄豆、羊排搭配；与田鸡、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、行气理血、温中行气等功效；可与牡蛎、鲫鱼、绿豆芽搭配；与牛肉、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾升胃、益肾补虚等功效；可与芹菜、鸡蛋、黄鱼搭配；与土豆、黄瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋韭菜黄花鱼热量672 千卡
- 脂肪13.32 克
- 蛋白质32.549999 克
- 碳水化合物4.37 克
- 钠569 毫克
- 钙236 毫克
- 铁6.29 毫克
- 钾857 毫克