| 百香果戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 百香果戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于街舞13分钟消耗的热量...470 | |||||
百香果戚风蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、百香果原汁（16克）、低筋粉（35克）、玉米油（16克）、细砂糖（36克）
1/17. 用料
2/17. 将12克细砂糖加入蛋黄中
3/17. 搅拌至细砂糖溶化
4/17. 加入玉米油和百香果汁，拌匀
5/17. 筛入低筋粉
6/17. 翻拌成均匀的面糊
7/17. 蛋白搅打成粗泡，分三次加糖打发
8/17. 打发成为带小弯钩的9分发状态
9/17. 挖1/3蛋白放入面糊中，翻拌均匀
10/17. 倒回剩余的蛋白中
11/17. 轻轻翻拌均匀
12/17. 倒入6寸活底圆模，震出大泡
13/17. 放入烤箱，中下层，上下火150度，烤40分钟左右
14/17. 出炉后立即倒扣，
15/17. 冷却后翻面
16/17. 脱模
17/17. 切块食用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、苋菜、海虾搭配；与柿子、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百香果戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克