| 仿燕窝炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 仿燕窝炖蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1/6. 先将银耳泡发两至三个小时

2/6. 将泡发好的银耳剁成蓉

3/6. 加两勺绵白糖,然后拌均,备用

4/6. 将鸡蛋和牛奶用打蛋器打均,打前根据个人口味加白糖

5/6. 将银耳和鸡蛋一齐放入蒸锅

6/6. 为了使鸡蛋连表面都光滑,习惯加个盖子盖好再蒸
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与生菜、黄豆、桂圆搭配;与菠萝、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;