| 玫瑰纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 317克 | 玫瑰纸杯蛋糕热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡，相当于打猎190分钟消耗的热量...300 | |||||
玫瑰纸杯蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、蛋白（5个）、低筋面粉（80克）、色拉油（50克）、牛奶（50克）、玫瑰糖（入蛋白）（60克）、白砂糖（入蛋黄）（15克）
1/12. 玫瑰糖分次加入蛋白中。
2/12. 蛋黄中加入糖，打至颜色变浅，分次加入色拉油，搅打均匀。
3/12. 加入牛奶，搅匀，低粉筛入蛋黄中。
4/12. 将蛋白加入蛋黄糊中。
5/12. 分三次将蛋白和蛋黄拌匀。
6/12. 将蛋糕糊倒入纸杯中，入烤箱烘焙。
7/12. 现在来做裱花用的奶油霜，黄油软化后搅打至顺滑状态。
8/12. 原料A（看小贴士）加入锅中，小火加热，一边加热一边搅拌，加热至80度关火。
9/12. 将锅放在凉水中，使其降温。
10/12. 凉后，分次加入到黄油中，搅打均匀。
11/12. 奶油霜就做好了。
12/12. 将奶油霜装入裱花袋，挤出玫瑰花放在蛋糕上即可。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、护视力、清热解毒等功效；可与银鱼、肥牛、香椿搭配；与兔肉、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、治喉痛、润肺利咽等功效；可与百合、韭菜、北极虾搭配；与红薯、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与金桔、红糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰纸杯蛋糕热量951 千卡
- 脂肪131.11 克
- 蛋白质42.81 克
- 碳水化合物87.72 克
- 钠305.3 毫克
- 钙391 毫克
- 铁5.73 毫克
- 钾420 毫克