| 铁板培根金针菇卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 309克 | 铁板培根金针菇卷热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于越野滑雪47分钟消耗的热量...840 | |||||
铁板培根金针菇卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
培根（5片）、金针菇（1把）、黑胡椒粉（适量）、白芝麻（适量）、酱油（1汤匙）、蚝油（半汤匙）、淀粉（少许）、芝麻油（少许）
1/8. 准备好培根和金针菇。
2/8. 金针菇整把切去根部洗净，入开水中焯两三秒捞出沥干水分；
3/8. 培根从中间切开每块分成两份； 铺开一份培根，取适量金针菇放在一头，卷起来把金针菇卷在里面然后牙签固定；
4/8. 依次卷好10个培根卷；
5/8. 铁板加少许油加热，放入培根卷；
6/8. 煎至一面金黄后翻面；
7/8. 可转动煎一下各面金黄； 加入调好的汁： 蚝油、酱油、淀粉一点点、芝麻油少许再加少量水；
8/8. 最后洒上黑椒碎和芝麻即可。 （已经可以去掉牙签）
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、消食、祛寒等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、预防过敏等功效；可与鸡肉、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁板培根金针菇卷热量662 千卡
- 脂肪37.67 克
- 蛋白质41.02 克
- 碳水化合物7.05 克
- 钠2077.3 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.68 毫克
- 钾693 毫克