| 香辣黑胡椒脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 102克 | 香辣黑胡椒脆饼热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于划艇123分钟消耗的热量...210 | |||||
香辣黑胡椒脆饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（20克）、细砂糖（8克）、蛋白（15克）、低筋粉（50克）、泡打粉（1/8小勺）、黑胡椒粉（1小勺）、盐（1/8小勺）
1/13. 用料
2/13. 黄油软化加入细砂糖
3/13. 用打蛋器搅打均匀
4/13. 加入蛋白
5/13. 搅打均匀
6/13. 低筋粉及泡打粉一起筛入
7/13. 加入黑胡椒粉
8/13. 抓成均匀面团
9/13. 擀成约1厘米厚的片状，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固
10/13. 用直径约2-2.5的模具切割成小花
11/13. 摆入烤盘，刷上蛋白
12/13. 放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟
13/13. 出炉
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、增强皮肤润滑、治喉痛等功效；可与西红柿、海虾、小米搭配；与豆浆、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 香辣黑胡椒脆饼热量429 千卡
- 脂肪103.53 克
- 蛋白质34.49 克
- 碳水化合物280.28 克
- 钠192.2 毫克
- 钙554 毫克
- 铁13.11 毫克
- 钾1522 毫克