| 蛋黄派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蛋黄派热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于深蹲25分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋黄派的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2枚）、面粉（300克）、黄油（100克）、牛奶（150毫升）、白糖（两汤匙）、食盐（少量）
1/11. 面粉加水和酵母，揉成光滑的面团，放到温暖处发酵
2/11. 黄油放入保鲜袋中，擀成薄片，放入冷藏室定型
3/11. 另取五十克黄油放入牛奶锅中
4/11. 加入牛奶白糖，加热至黄油完全融化
5/11. 锅中放入鸡蛋
6/11. 将黄油，鸡蛋，牛奶打至完全混合
7/11. 将发酵好的面团擀成长方形薄饼，将定型好的黄油取出，放在面饼上
8/11. 开始“叠被子”，不用叠太多层，三四次即可。叠好的面饼擀成圆形或方形。
9/11. 将面并放入烤盘中
10/11. 将蛋液倒在面饼上，放入烤箱烤20分钟
11/11. 香喷喷的蛋黄派出锅了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与肥牛、明虾、黄豆搭配；与豆浆、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄派热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克