| 竹笋炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 471克 | 竹笋炒肉片热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于郑多燕小红帽38分钟消耗的热量...360 | |||||
竹笋炒肉片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
竹笋（300克）、猪里脊（100克）、木耳（适量）、青椒（1个）、淀粉（适量）、青蒜苗（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/11. 备好所需食材
2/11. 青椒切块、竹笋切片
3/11. 青蒜苗切寸断，里脊肉切片用料酒胡椒粉淀粉抓匀
4/11. 炒锅倒油滑炒肉片盛出备用
5/11. 另起锅倒少许油先下青椒翻炒
6/11. 接着放竹笋翻炒片刻
7/11. 放入青蒜段翻炒
8/11. 放木耳翻炒
9/11. 再把炒制的过的肉片重新倒回锅里
10/11. 加少许盐、生抽调味
11/11. 最后加水淀粉勾芡出锅
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通肠排便、解毒透疹、宽胸利膈等功效；可与苦瓜、木耳、海参搭配；与红糖、羊肉、糖浆相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、大便秘结、活血等功效；可与圆白菜、海蜇皮、枣（鲜）搭配；与青萝卜、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹笋炒肉片热量228 千卡
- 脂肪8.19 克
- 蛋白质24.08 克
- 碳水化合物29.1 克
- 钠110.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾785 毫克