| 鸡排Grill热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 鸡排Grill热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于游泳56分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡排Grill的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2块）、四季豆（150克）、蘑菇（15个）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、苏打粉（1/2小勺）、生抽（适量）、白兰地（适量）、玉米淀粉（适量）、蠔油（适量）
1/9. 把鸡肉的表面划菱形刀痕，好让肉入味；
2/9. 放鸡肉在一盘里，放盐1/2小勺、生抽2大勺、糖1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、小苏打1/2小勺、白兰地（或料酒）1大勺，用手抓匀，静置约30分钟，如果不急着吃，最好放入冰箱腌一夜；
3/9. 将四季豆摘成段并用油盐焯水；
4/9. 蘑菇破半，放在锅里煎；
5/9. 放1大勺生抽和1/4小勺糖，搅拌均匀，煎至蘑菇刚熟；
6/9. 把肉放在预热了的烤板上，盖一小会盖子；
7/9. 把肉翻过来，转30-45°，再把盖子盖住肉片刻，掀起盖子，用小刀割一个小口看肉是否熟熟透如果不出血水变得较白色，表明已经熟透，如果没熟，再要烤长点时间，直至把肉烤熟，把熟了的肉夹走，放在将要出品的碟子上；
8/9. 把蠔油2大勺、糖1/2小勺、玉米淀粉1/2大勺、麻油1小勺和水半碗兑碗汁，倒在锅上烧至起泡，边烧得边搅动；
9/9. 关火，倒入蘑菇和四季豆，搅拌几下，把蘑菇和四季豆分两份放在鸡排的旁边，在面上均匀的浇上碗汁。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补精、强筋壮骨等功效；可与豇豆、松子、茼蒿搭配；与红薯、鲍鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡排Grill热量334 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克