| 大肉白菜肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 543克 | 大肉白菜肉包子热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于蹲起168分钟消耗的热量...240 | |||||
大肉白菜肉包子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（250克）、白菜（（200）根据个人口味添加克）、小麦面粉（适量）、食用碱（1/4茶匙）、发酵粉（1茶匙）、葱（50克）、姜（50克）、料酒（1茶匙）、香油（1茶匙）、老抽（1/2汤匙）、生抽（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、盐（1/2汤匙）、鸡精（1茶匙）、白糖（1茶匙）、花椒粉（1/2汤匙）、食用油（1/2汤匙）
1/9. 这是基本材料，忘记拍发酵粉和耗油了
2/9. 把食用碱与面粉混合，再用温水和开发酵粉，倒入面粉中，用筷子搅成散絮状。
3/9. 将面粉揉成均匀光滑的面团，盖上盖子放置温暖处发酵至两倍大小
4/9. 葱、姜、白菜切碎末混合其余调料与猪肉馅搅拌均匀。
5/9. 案板上撒少许面粉，将发酵好的面团拿出，再次揉成原始大小（揉制过程中可以切开面团观察是否还有孔洞，如有就继续揉至无孔洞）搓成条状，用刀切成剂子。用擀面杖擀成稍厚的面皮（剂子大小根据自己喜好）
6/9. 拿起面皮，放入适量馅料，顺时针捏褶包好。
7/9. 笼屉里放上湿纱布，将包子放入蒸锅（适当留出间隙）。静置25分钟左右，使其二次发酵（这样做是为了避免蒸出来的包子硬邦邦的。发酵好后点火，蒸锅冒大气后蒸18分钟，关火再焖三分钟。
8/9. 美味的包子蒸好了！
9/9. 尽量多包一点馅包子味道才会更好哟！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、解热毒、润燥等功效；可与西瓜、苋菜、扁豆搭配；与牛里脊、基围虾、百合相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、通利肠胃、促消化等功效；可与五花肉、鸭腿、鲤鱼搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大肉白菜肉包子热量671 千卡
- 脂肪15.2 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠319 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.56 毫克
- 钾612 毫克