| 意式鲜奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 吉利丁片 | 克 | 10千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 363克 | 意式鲜奶冻热量/卡路里2828千卡 | |||
 热量2828千卡，相当于郊游707分钟消耗的热量...240 | |||||
意式鲜奶冻的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（300克）、细砂糖（40克）、吉利丁片（3克）、凉水（适量（浸泡吉利丁片））、朗姆酒（15(可替换如殷桃酒)克）、香草精（适量）
1/6. 准备材料，称量好所有食材
2/6. 细砂糖加入淡奶油中，文火加热至即将沸腾状态关火
3/6. 稍微冷却后（60-80°C左右），加入泡软的吉利丁片，慢慢搅拌使其溶解
4/6. 冷却至不烫手，加入朗姆酒
5/6. 加入香草精，搅拌均匀
6/6. 冷却至鲜奶糊有一定的浓稠度，装入杯中，冷藏2小时以上，可搭配喜欢的水果同食
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、增强体抗力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、除口臭、舒缓肝气等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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营养信息
- 意式鲜奶冻热量2828 千卡
- 脂肪98.98 克
- 蛋白质86.78 克
- 碳水化合物136.11 克
- 钠283.4 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.93 毫克
- 钾297 毫克