蜜豆吐司的热量和减肥功效

1/21. 牛奶、鸡蛋放入面包桶内。

2/21. 加入面粉，一角放糖、对角放盐，中间放酵母。

3/21. 用筷子稍微搅拌一下，以免面包机搅拌的时候扬起干粉。

4/21. 选择一个揉面程序，15分钟后揉面结束，放入软化的黄油。再选择一个揉面程序，继续揉。

5/21. 揉面结束，能拉出透明薄膜，有韧性、不易破，即使破，破洞边缘很光滑。

6/21. 取出面团，收圆，放入盆中，盖上保鲜膜发酵。

7/21. 发酵至2--2.5倍大，用手指轻压，压痕处不塌陷、也不会很快恢复就表示发酵好了。

8/21. 分割成三等份，排气后滚圆，盖保鲜膜松弛15--20分钟。

9/21. 松弛好以后，取一份面团擀成长方形。

10/21. 翻面，铺上一层蜜红豆，边缘处不要放。

11/21. 压薄底边，卷起来，尽量卷紧一些，接口处捏紧。

12/21. 把三个长条轻轻搓一下，保持长度一致。

13/21. 把三个长条顶端捏紧，编辫子。

14/21. 编好后把尾部捏紧。

15/21. 两端向中间折一下，放入面包桶内。

16/21. 启动发酵程序，二次发酵至八分满。

17/21. 把蛋液和水按照1：1的比例调匀，刷在吐司表面，撒上白芝麻。

18/21. 启动烘烤程序，时间选择50分钟、中烧色。

19/21. 烤好后立刻取出。

20/21. 放在烤网上晾到微微温热再装入保鲜袋内。