| 八宝阴米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阴米 | 克 | 731千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 733克 | 八宝阴米饭热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于跑步107分钟消耗的热量...480 | |||||
八宝阴米饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
阴米（适量）、芸豆（适量）、圣女果（适量）、黄油（适量）、葡萄干（适量）、珍珠李（适量）、豆沙（适量）、白糖（适量）
1/7. 将芸豆泡8小时，入锅煮1个半小时，耙软后沥干水份备用。我一般是头天晚上睡觉前先泡着，第二天起床就可以煮了。
2/7. 阴米淘净，加入适量的水，水不要超过阴米，看图片吧，只有边上看得到一点水就可以了，上锅蒸10分钟就好。
3/7. 把一小块固体黄油放入微波炉中加热，这个根据自己的喜好，我口味比较清淡，所以油放得不多。
4/7. 把蒸好的阴米饭从锅中取出，加入油、葡萄干、芸豆、糖，拌匀，这时糖不要加太多，微带甜就好，因为一会还要加豆沙，豆沙甜味重。
5/7. 拿一个大碗，四周再涂点黄油，并在底部摆好造型。
6/7. 把拌好的阴米饭加入碗中，并压实。
7/7. 最后在饭表面再铺一层豆沙，上锅蒸10分钟就好。如果没有豆沙，前面步骤放糖时就多放一点即可。
食材功效信息
阴米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、润肠通便、提高免疫力等功效；可与黑豆、枇杷、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、提高免疫力、缓解慢性疾病等功效；可与猪肉、豆腐、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有生津止渴、健胃消食、促进消化等功效；可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配；与螃蟹、红薯、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八宝阴米饭热量858 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物94.2 克
- 钠4 毫克
- 钙88 毫克
- 铁1 毫克
- 钾112 毫克